小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

红烧素排骨
红烧素排骨

红烧素排骨

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 11:40

  • 4724人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 生生夫 :适量
  • 茭白适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生生夫绕好待烧。
  • 第二步
    2. 起大油锅,生生夫放入油炸。(炸起来像面筋发得很大,过一会就缩小)
  • 第三步
    3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖,先高火再小火,最后收汁。

烹饪技巧

  • 茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。

16

收藏

分享