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渝香脆鳝
渝香脆鳝

渝香脆鳝

准备时间:
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.06.06 05:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鳝丝以料,姜,葱腌制少许后,以蛋清上浆后拌上淀粉后待用;
  • 第二步
    2. 以热油炸鳝鱼后捞出备用,将油烧至高温,复炸已经炸过的鳝鱼至脆;
  • 第三步
    3. 锅内放少许油煸香姜葱,放入酱油,料,糖,放入鳝鱼翻炒,出锅前加入香醋,淋上麻油即可

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