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糖火烧
糖火烧

糖火烧

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.30 12:05

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主料

  • 面粉 :1斤
  • 酵母 :一点
  • 红糖适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉 酵母粉,倒入温水和成面团,醒30分钟
  • 第二步
    2. 把红糖里的小硬块磨碎,加一点水和加芝麻酱一起拌匀(我木有加芝麻酱 下次加上试试肯定更香)
  • 第三步
    3. 将面团擀成长方形的大片,均匀涂上调好的酱,从两边向中间折
  • 第四步
    4. 折好用手压一压,小心不要把酱压出来
  • 第五步
    5. 再同样方向卷成长卷,揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成球形,收口捏紧,按压成小饼
  • 第六步
    6. 平底锅不用涂油,在小饼上用刷子刷一层油,然后用小火烙,每次翻面前涂一点油
  • 第七步
    7. 小火慢慢烙,不要着急哈,香喷喷的糖火烧就好啦~

烹饪技巧

  • 卷饼的时候要用手慢慢压,不要用擀面杖,不然糖浆会挤出来

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柚子姑娘

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