糟卤凤爪

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.05 06:25

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主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 糟卤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡爪剪掉脚趾洗净
• 第二步
  2. 锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出
• 第三步
  3. 氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出
• 第四步
  4. 鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁
• 第五步
  5. 糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用

烹饪技巧

• 鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间，加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥，豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味

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糟卤凤爪

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糟卤凤爪，这道美食喜欢吃的人很多，但是说实话小编并不是很喜欢吃这道菜的，这并不是说他不好吃，而是因为它不是很合我的口味所以我才不怎么喜欢它，毕竟个人口味不同的嘛……

包含食材

• 鸡爪

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