超下饭的-香酥辣鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1. 备好材料。
• 第二步
  2. 鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。
• 第三步
  3. 从中间切成两半。
• 第四步
  4. 鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。
• 第五步
  5. 鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。
• 第六步
  6. 葱，姜，辣椒切段。
• 第七步
  7. 锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。
• 第八步
  8. 捞出，控油。
• 第九步
  9. 留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。
• 第十步
  10. 倒入鸡翅翻炒。
• 第十一步
  11. 再加入酱油，水，盐调味，关火，就好了。
• 第十二步
  12. 成品。
• 第十三步
  13. 成品。