1.腌制过的腊鸭腿很咸，所以要提前泡上两个小时；后面加入冰糖也是为了减少盐味和增加菜品的亮度；2.其实要想茄子和杏鲍菇更入味，可以过下油，但我为了更健康省事，这步就省了；3.直接用煲烹饪时，要先将凉油下锅，一起和煲均匀加热，不要空烧或直接将热菜倒入进去；4.先煸香大料，下入腊鸭翻炒，再加入茄子（茄子切开后不马上入锅，就应该用盐水泡上，再沥干水分备用，要不会发黑；块不能切得太小）和杏鲍菇翻炒，加入酱油，料酒和适量的水炖煮，直至软烂入味；5.出锅前再放入青椒，加点盐和胡椒调料，可以先尝尝咸度（腊鸭的盐度很重），再决定是否需要加入盐。
茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用……
黄瓜的另一个名字是胡瓜，产自印度，在张骞出使西域的时候把黄瓜……
豇豆鸡蛋饺子这道菜是我们身边一直都存在的一个美味，这道美味的……
麦饼是浙江的特色有名点心。，此饼别有一番风味，非常松脆，有香……
长豇豆
面条
长茄子
馋嘴猫
评论