猪肉扁豆黑木耳包子

具体步骤

• 第一步
  1. 扁豆洗净后蒸熟，变色即可
• 第二步
  2. 扁豆洗净后蒸熟，变色即可
• 第三步
  3. 煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜
• 第四步
  4. .葱姜切碎
• 第五步
  5. 把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀
• 第六步
  6. 同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里
• 第七步
  7. 放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）
• 第八步
  8. 倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量
• 第九步
  9. 花生油一定要滴~
• 第十步
  10. 鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀
• 第十一步
  11. 冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子
• 第十二步
  12. 擀皮子
• 第十三步
  13. 就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好。。
• 第十四步
  14. 就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大
• 第十五步
  15. 在篦子上刷层油一样可以防粘连
• 第十六步
  16. 开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出。