凉拌毛豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 07:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将毛豆剪去两个角，洗净后沥水。锅中烧水，加入八角和桂皮，煮至香味溢出，撒一点盐，将毛豆倒入，煮熟。
• 第二步
  2. 捞出毛豆并沥干水分。另起锅，到少许油和辣椒油（不喜辣可不到辣椒油），将姜蒜末和花椒粒倒入炒香，淋在毛豆上。
• 第三步
  3. 撒些鸡粉和白糖，淋蚝油或香油拌匀，倒入凉拌香醋，冷藏后的口感更好。

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凉拌毛豆

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包含食材

• 毛豆

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