油爆大虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 05:20

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主料

• 新鲜海虾 ：一斤

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：少许
• 姜 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的新鲜海虾洗净，减去虾须，沥干水分。也可以开背去除虾肠待用。我那天没时间就没开背，直接做的
• 第二步
  2. 锅里放的油比平时炒菜稍稍多一点儿，加少许盐糖炒一下，再加入姜蒜，倒入大虾快火翻炒。
• 第三步
  3. 摆盘，上菜

烹饪技巧

• 老实说这道菜是我自己琢磨着这样做的，先放盐和糖，这样子做出来的虾比较容易入味，很鲜美，颜色也是红油油的很漂亮。

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油爆大虾

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