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西芹百合
西芹百合

西芹百合

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.03 10:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西芹要去掉茎,吃的时候才不会觉得的很老,去茎很简单,就是一段段的撕,撕的时候会带出老茎,慢慢的茎就去掉了,西芹的叶子就不要了哈
  • 第二步
    2. 百合用剪刀剪掉底部的根,然后很轻松的就能一片片掰下来
  • 第三步
    3. 如何去掉百合的苦味?就是去掉百合上的那一层膜,看图哈
  • 第四步
    4. 掰下的百合要浸在水里才能保湿,不然百合会干掉哦
  • 第五步
    5. 处理好的西芹百合洗净沥干水分
  • 第六步
    6. 锅内放适量油,加热
  • 第七步
    7. 倒入西芹百合,翻炒下加入2小勺盐
  • 第八步
    8. 继续翻炒,炒到芹菜有点透明加入一小碗水,盖上盖子大火煮开转小火,视芹菜嫩度煮5-10分钟
  • 第九步
    9. 快出锅时可加点鸡精

烹饪技巧

  • 1、加一小碗水是为了防止百合变干,百合容易吸水2、小火煮的时间视西芹而定,嫩的西芹煮的快,老的就要多煮煮

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西芹百合的做法 西芹百合的做法
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