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快手韩式冷面
韩式冷面
韩式冷面

韩式冷面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 12:09

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主料

辅料

  • 胡萝卜 ：适量
  • 海带 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 韩式辣酱 ：1大勺
  • 牛肉高汤 ：适量
  • 泡菜汤 ：2大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟。
  • 第二步
    2. 泡面的时间，将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤，把面包中附赠的汤料包倒入高汤中，再加入一大勺韩式辣酱，两大勺泡菜汤，搅拌均匀，大火煮沸后转小火煮5分钟，关火，将锅坐于冷水或冰水中放凉。
  • 第三步
    3. 另取一汤锅，倒入半锅清水，冷水下入泡过的面条，大火煮至刚刚沸腾即可关火。
  • 第四步
    4. 煮面的时间，将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用。
  • 第五步
    5. 将煮好的面条过冷水冲洗，冲洗至摸起来不粘手即可。
  • 第六步
    6. 将冲过的冷面置于碗底，几种丝均匀的摆放在面上，最后浇上已经放凉的汤汁即可。

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快手韩式冷面 快手韩式冷面
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已被1517人参考

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