孜然什锦炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 05:09

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主料

• 隔夜米饭 ：1碗
• 斑节虾 ：4条
• 豌豆 ：1小把
• 玉米粒 ：1小把
• 红椒 ：半个
• 蒜头 ：2个

辅料

• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 孜然 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 斑节虾、豌豆和玉米粒解冻备用
• 第二步
  2. 虾去壳剔除虾线，切小段后用适量料酒拌匀备用。
• 第三步
  3. 锅内倒油（比平日炒菜油量多），7成热，放蒜片和红椒粒爆出香味，倒入虾仁翻炒至虾肉卷缩变红
• 第四步
  4. 倒入豌豆和玉米粒，翻炒片刻后倒入米饭翻炒均匀
• 第五步
  5. 调入酱油和盐，炒至自己喜欢的程度，临关火前调入适量孜然和蔬之鲜翻炒均匀即可出锅

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