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咸鸡腿
白灼仔鸡腿
白灼仔鸡腿

白灼仔鸡腿

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.13 07:56

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 红甜椒 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 蒸鱼豉油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用。
  • 第二步
    2. 锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣。
  • 第三步
    3. 然后放入鸡腿。
  • 第四步
    4. 倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟。
  • 第五步
    5. 取出改刀切块待用。
  • 第六步
    6. 煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜。
  • 第七步
    7. 锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中。
  • 第八步
    8. 直接食用即可。

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