泉水鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 03:45

• 1868人看过
• 15
• 收藏

主料

• 鸡腿 ：1000

辅料

• 老姜 ：30
• 蒜 ：30
• 豆瓣酱 ：50
• 干红辣椒 ：30
• 豆豉 ：20
• 花椒 ：数粒
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将姜和蒜切成末，豆豉、干红辣椒切碎；
• 第二步
  2. 炒锅烧热，油热后加入姜、蒜、豆豉、辣豆瓣酱、花椒、碎辣椒一起炒香，加入热汤；
• 第三步
  3. 将过好油的鸡块放入热水中，放盐、糖、鸡精和料酒调味，待鸡肉入味出锅，撒少许炒黄豆及香菜叶即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

黄豆神厨

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

泉水鸡

14

已被5630人参考

泉水鸡属于重庆菜，是重庆市传统的地方菜，听名字可能会让人产生误会，以为泉水鸡是清淡滋补佳品，实则麻辣味足，鲜酥爽口，采用泉水清洗仔鸡，用泉水煲汤，真正的大块吃肉……

包含食材

• 仔鸡

相关做法

仔鸡

• 
  美味肚包鸡
  16人点赞
• 
  美味肚包鸡
  12人点赞
• 
  家常青椒炒仔鸡
  539人点赞

热门推荐

• 日本料理加盟
• 生煎加盟
• 熟食加盟
• 贡茶加盟
• 烧烤加盟
• 麻辣香锅加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 咖啡店加盟

全部其他的“泉水鸡”做法

• 
  不爱吃猫粮
• 
  最爱的茄子
• 
  饭好了菜刚熟
• 
  黄色的橘子

泉水鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  青椒炒仔鸡

  青椒炒仔鸡，青椒顾名思义就是绿色的辣椒，有的人喜欢吃辣椒，有……

• 
  手撕鸡

  手撕鸡是一道美味的食品，手撕鸡中所含的鸡肉素非常的高，提高免……

• 
  洋葱黄焖鸡

  洋葱黄焖鸡与一般的黄焖鸡比起来，味道要好很多，而且洋葱黄焖鸡……

• 
  肚包鸡

  肚包鸡是客家名菜，古代客家女子生完小孩坐月子的时候都是吃的肚……