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葡萄干发糕
葡萄干发糕

葡萄干发糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.17 10:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大米加水浸泡过夜后,加入125克清水打成米浆。
  • 第二步
    2. 面粉和澄粉一起过筛备用。
  • 第三步
    3. 其一半量米浆微烫后拌入剩余生米浆。
  • 第四步
    4. 撒入粉类,加100克水拌匀。
  • 第五步
    5. 加入糖拌匀,加入酵母。
  • 第六步
    6. 选取短小一些的葡萄干,洗净沥干水分,加入面糊中拌匀。
  • 第七步
    7. 模具抹油(我用的8寸固底蛋糕模)。
  • 第八步
    8. 将面糊倒入模具,轻震一下,面糊表面撒上葡萄干。
  • 第九步
    9. 夏天就在室温静置40分钟,大火烧开后小火15分钟,关火后焖制2分钟出锅。

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青汁葡萄干发糕 青汁葡萄干发糕
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