蔓越莓玛德琳

具体步骤

• 第一步
  1. 将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；
• 第二步
  2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛；
• 第三步
  3. 碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；
• 第四步
  4. 用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
• 第五步
  5. 滴入少许香草精；
• 第六步
  6. 倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；
• 第七步
  7. 倒入融化的黄油，搅拌均匀；
• 第八步
  8. 放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；
• 第九步
  9. 冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；
• 第十步
  10. 烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可。