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拖鞋包
拖鞋包

拖鞋包

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.23 09:03

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主料

辅料

  • 黄油25
  • 酵母 :3
  • 盐 :2
  • 糖 :35
  • 蛋液 :30

具体步骤

  • 第一步
    1. .除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性,加入室温软化的黄油,揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时。
  • 第二步
    2. 发酵约2.5倍大,取出排气,分割6等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。取一份,擀开成牛舌状。
  • 第三步
    3. 卷成橄榄型,排入铺了锡纸的烤盘中,入烤箱,发酵功能约30分钟至2倍大。取出刷蛋液,竖割一个刀口,撒芝麻,烤箱预热180度,上数第二层,上下火,12-15分钟。烤好后取出切割成拖鞋状即可。

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