登录 手机九州醉

m.zhms.cn

沙茶鱼头煲
沙茶鱼头煲

沙茶鱼头煲

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.04 08:04

  • 1601人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼头洗净剖开,用盐和料腌制片刻。所有菇类洗净,香菇杏鲍菇切片,金针菇撕开成小束,豆腐切块。葱姜洗净,处理成葱段姜片。
  • 第二步
    2. 腌制好的鱼头,擦干表面水份。平底锅烧热(尽量烧的很热,这样煎鱼头不容易粘锅),放油,鱼头两面煎透。
  • 第三步
    3. 另取一锅烧热,放少量油,爆香葱姜
  • 第四步
    4. 放入三种菇类翻炒片刻至软。
  • 第五步
    5. 放一大勺沙茶酱,一小碗水炒匀
  • 第六步
    6. 煎好的鱼头放入,豆腐块放入。倒一点点料。煮开后,转小火炖20分钟左右,调味出锅即可。

烹饪技巧

  • .鱼头煎透,更香。2.材料里的菌菇品种可以自由变换,还可以加粉丝之类的。

10

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目: