油爆大虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 06:42

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主料

• 老虎虾 ：若干

辅料

• 黄酒 ：适量
• 白糖 ：少许
• 姜 ：很多
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：少许
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 热油锅，将近8成热的时候，放入姜片和豆瓣酱爆香；
• 第二步
  2. 迅速放入大虾若干个，虾变红后，放入更多姜片，同时倒入黄酒；
• 第三步
  3. 盖上锅盖稍微干焖3分钟，
• 第四步
  4. 开锅盖，翻炒后，加入少许老抽，白糖，就一点点，炒匀；
• 第五步
  5. 在焖上2分钟后，放入蒜末；
• 第六步
  6. 翻炒后，撒上葱花即可。

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油爆大虾

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