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煎饼果子
煎饼果子

煎饼果子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.31 10:22

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主料

  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 辣椒酱适量
  • 腐乳酱 :适量
  • 葱花(香菜) :适量
  • 甜面酱适量
  • 油条适量
  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉和稀,放入少许食盐;
  • 第二步
    2. 热油锅,油7成热的时候,舀一勺面粉糊,填满整个平底锅;
  • 第三步
    3. 感觉被煎的那一面已经和锅脱离后,就将面饼翻面;
  • 第四步
    4. 翻面后,将一只或两只鸡蛋直接打散在面饼上;(如图)
  • 第五步
    5. 慢慢地用中火煎面饼,等到鸡蛋70%都快凝固后,撒上葱花后(或是香菜),可以将面饼再次翻面;
  • 第六步
    6. 在新的一面面饼上,刷上甜面酱和辣椒酱,或者还可以加上腐乳酱,并放上油条;
  • 第七步
    7. 从两边将面饼裹上油条就好啦,可以享受了。

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