家常盐水麻辣毛豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.05 05:49

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主料

• 毛豆 ：500g

辅料

• 姜片 ：适量
• 葱段 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 辣椒 ：少许
• 盐 ：两汤勺

具体步骤

• 第一步
  1. 将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。
• 第二步
  2. 锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。
• 第三步
  3. 煮开后转文火煮15分钟即可。

烹饪技巧

• 开锅即食，但我主张多在汤中浸泡，浸泡时间越长，毛豆越入味。

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