竹笋炒芦笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 09:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 竹笋去壳洗净切成细的滚刀块
• 第二步
  2. 芦笋撕去老的部分，洗净切段
• 第三步
  3. 烧开一锅水，放入竹笋焯水捞出
• 第四步
  4. 锅上火加热，倒入适量油，油热爆香蒜末
• 第五步
  5. 倒入芦笋和焯过的竹笋煸炒，加入适量盐
• 第六步
  6. 加少量水焖煮二分钟左右，加少量糖加味精调味即成

烹饪技巧

• １、因为竹笋里面含有草酸，因此要焯水去除笋中的草酸２、竹笋买来到烧的时候再剥壳，以免影响它的新鲜度３、芦笋的口感很好而且营养价值也很高，可以常吃

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腊肉炒芦笋

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包含食材

• 芦笋
• 腊肉

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