烤鸡翅中

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 07:00

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主料

• 鸡翅中 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 蜂蜜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在背面划几道，正面用牙签戳些小洞，便于入味
• 第二步
  2. 用姜、孜然粉、老抽、生抽、耗油、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，老抽过多则会使颜色发黑。）
• 第三步
  3. 腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部
• 第四步
  4. 十分钟后翻面，继续烤五分钟，此时取出，抹上蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜水，再次放如烤箱中层十分钟后即可。

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