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鱼头泡饼
鱼头泡饼

鱼头泡饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.12 08:03

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 高度白酒 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 杀鱼去鱼两侧腥线
  • 第二步
    2. 清理鱼腮两侧鱼牙
  • 第三步
    3. 将清理好的鱼切块备用
  • 第四步
    4. 备炖鱼料
  • 第五步
    5. 锅内放少许油炒香炖制料后依次放入其余调料和水,水开后下入清理好的鱼大火炖制
  • 第六步
    6. 鱼汤收浓时即可出锅装盘。旁边配切好的烙饼

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