西式咖喱鱼饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.09 03:23

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主料

• 无刺鱼肉 ：450

辅料

• 蛋清 ：70
• 咖喱粉 ：1大勺
• 绿豌豆 ：55
• 红辣椒 ：1根
• 新鲜欧芹 ：1把

具体步骤

• 第一步
  1. 先将不想吃的鱼肉用擀面杖捣松散开，再加入加蛋清，咖喱粉，用搅拌器搅拌成泥。
• 第二步
  2. 加入绿豌豆和切碎的新鲜欧芹，搅拌均匀。第一次这么搭配，感觉味道和鱼肉配起来很好哦，去了不少腥味的感觉。因为我这是沸腾鱼，里面已经有不少辣椒了，就没有再加红辣椒了。
• 第三步
  3. 手洗干净，保持湿度，将搅拌好的鱼肉整形成小肉饼。
• 第四步
  4. 平底锅入油，大火加热，转中火，加入鱼饼，煎至两面金黄即可。

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