上汤娃娃菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.12 04:23

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主料

• 娃娃菜 ：300
• 皮蛋 ：1个
• 瘦肉 ：100
• 虾米 ：50

辅料

• 生姜 ：1块
• 清水 ：250

具体步骤

• 第一步
  1. 娃娃菜清洗干净，切成4瓣，瘦肉切丝，用油，盐，生粉拌匀，虾米清洗干净，皮蛋切丁，生姜切丝；
• 第二步
  2. 热油锅，爆香姜丝和虾米；
• 第三步
  3. 放入皮蛋丁，翻炒几下；
• 第四步
  4. 加入250克清水，大火煮开；
• 第五步
  5. 放入瘦肉丝，划散；
• 第六步
  6. 放进娃娃菜，大火煮开后转小火；
• 第七步
  7. 帮娃娃菜翻个身，让娃娃菜均匀的泡在汤汁里；
• 第八步
  8. 娃娃菜软身以后，放盐调味即可。

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上汤娃娃菜的做法

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