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彩椒烤肉串
彩椒烤肉串

彩椒烤肉串

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.20 09:35

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主料

  • 各色彩椒 :各半个
  • 梅条猪肉 :300

辅料

  • 竹签 :7条
  • 盐 :5
  • 蜜汁叉烧酱 :50ml
  • 姜蒜 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 孜然粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 提前腌好的肉挑走姜蒜,彩椒切块,竹签用水泡过;
  • 第二步
    2. 把彩椒与肉间隔着串起;
  • 第三步
    3. 上面洒一层黑胡椒粉,预热烤箱230度;
  • 第四步
    4. 把肉串放在烤网上,放在上层,铺了锡纸的烤盘放在下层(目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁),上下火,230度,18~20分钟;
  • 第五步
    5. 烤了10分钟,取出翻面,洒一层孜然粉;
  • 第六步
    6. 时间到,取出,晾凉即可。
  • 第七步
    7. 时间到了,就马上取出,我当时正忙着别的事情,肉串在里面焖了好一会,感觉有点烤过了。
  • 第八步
    8. 因为彩椒没什么味道,所以吃的时候,把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。

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