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啤酒鸭
啤酒鸭

啤酒鸭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.15 06:46

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 适量
  • 啤酒 :一听
  • 老抽 :适量
  • 糖、鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 光鸭切小块,入开水焯过后洗净待用
  • 第二步
    2. 锅内热油,七成热时,下入姜片、桂皮、八角,放入鸭块,煸炒至水份收干,鸭皮吐油
  • 第三步
    3. 下入老抽、糖,待鸭块上色后,倒入一听啤,大炎烧开后,改中小火焖三十分钟待汤汁基本收干时即可起锅,装盘后撒入葱花

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