剁椒莴苣塔

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.09 07:29

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主料

• 嫩莴苣 ：两根

辅料

• 蒜末 ：适量
• 盐 ：一勺半
• 红辣椒 ：一个
• 柠檬汁 ：少许
• 香油 ：两勺
• 料酒 ：一小勺
• 白醋 ：两大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩莴苣两根去皮切长条，加入蒜末、一勺半盐拌匀，腌制20分钟后，逼去盐水，再加入一大勺糖、少量鸡精、胡椒粉拌匀，再腌制10分钟；
• 第二步
  2. 红辣椒一个切小丁，白醋两大勺、料酒一小勺、柠檬汁少许、香油两勺调成味汁；
• 第三步
  3. 将莴苣抖掉蒜末，整齐在在盘中码成塔形，浇上味汁即可。

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