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菌菇烧鸡块
元菇烧鸡
元菇烧鸡

元菇烧鸡

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.19 10:14

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主料

  • 仔鸡 ：适量
  • 东北野生元菇 ：适量

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发
  • 第二步
    2. 锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时
  • 第三步
    3. 下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可

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菌菇烧鸡块 菌菇烧鸡块
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