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蟹肉烧卖
蟹肉烧卖

蟹肉烧卖

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.02 06:05

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主料

辅料

  • 香菇丁 :50
  • 茶干丁 :50
  • 胡萝卜丁 :50
  • 酱油60
  • 糖 :35
  • 20
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米泡2小时上锅蒸熟。
  • 第二步
    2. 炒锅上火放入少量的油投入葱姜末,放入香菇丁,胡萝卜丁,茶干丁,加酱油,糖、醋、盐煸炒一会,然后放入水,待锅内卤汁沸腾倒入蒸好的糯米,收汤后放入蟹肉,拌匀成烧卖馅(我把泡香菇的水都加进去了)。
  • 第三步
    3. 饺子皮再擀大些,正好可以形成荷叶边。即好看又能多包些馅料。
  • 第四步
    4. 包好烧卖后,上锅蒸10分钟。

烹饪技巧

  • 做一次东东真的很耗时,所以多包些冻起来,想吃的时候在烧卖底垫上胡萝卜片,蒸蒸就可以乐

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