蚝油草菇烩面筋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 09:45

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主料

• 草菇 ：适量
• 面筋 ：适量
• 香菇 ：适量
• 油菜 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分，烧锅开水，水中滴2滴油与少量食盐，然后放入油菜汆烫，至水再次沸腾后取出过冷水浸泡，沥干水分后码盘备用。
• 第二步
  2. 草菇一剖为二，香菇切成小块，放入开水锅中汆烫，至水再次沸腾后沥干水分备用。
• 第三步
  3. 热锅凉油，将蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，调入老抽、蚝油、糖、料酒、盐及2小碗水，加入面筋大火煮开后，小火煮10分钟。煮到面筋软熟了，勾水淀粉收汁，盛入油菜码成的盘中即可。

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蚝油草菇烩面筋

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蚝油草菇烩面筋主要是由耗油和草菇做成的哦，再加上面筋，这款美食的味道简直不要太棒呀。蚝油草菇烩面筋特别的香，看起来给人十足的食欲，让我看着看着，就忍不住想动口吃……

包含食材

• 草菇
• 面筋
• 香菇

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