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蒜苗土豆炒腊肉
蒜苗土豆炒腊肉

蒜苗土豆炒腊肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 05:58

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 糖 :2
  • 蒜 :1头
  • 1小块
  • 干辣椒 :8个
  • 花椒20粒

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备:1、土豆洗净去皮,切片后放入水中泡十分钟,去掉多余淀粉,避免炒的时候糊锅,泡好后沥干水份2、蒜苗洗净,沥干水份后切段,将蒜苗白色部分与绿叶分开3、腊肉蒸熟,晾凉后切片4、蒜,姜切片,干辣椒剪成两半
  • 第二步
    2. 油热后,放入土豆片,炒熟,再放入蒜苗部分炒出香味儿后,盛出备用
  • 第三步
    3. 油再次烧热后,放入干辣椒,花椒,姜片,蒜片爆出香味
  • 第四步
    4. 再放入腊肉炒匀,之后倒入炒熟的土豆和蒜苗炒匀
  • 第五步
    5. 最后放入蒜苗绿叶,调入盐,糖,炒匀起锅

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飞燕厨厨

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蒜苗炒腊肉 蒜苗炒腊肉
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蒜苗炒腊肉,是一道用香气就能吸引住人的美味佳肴。诱人的腊肉和切段的绿油油的蒜苗简直是完美搭档。用开水煮过的腊肉,不失其本味,不干,不硬,不油腻,每逢秋天,家家户……

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