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做法
巧克力朗姆球

巧克力朗姆球

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.16 06:31

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主料

  • 无盐奶油 :200
  • 糖粉 :50
  • 蜂蜜50
  • 烤熟的核桃 :80
  • 朗姆酒 :2大t
  • 巧克力适量
  • 巧克力针 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1. 做一份戚风蛋糕,做法在这里。将蛋糕切成小块。

  • 第二步

    第二步

    2. 将烤熟的核桃切碎。

  • 第三步

    第三步

    3. 将无盐奶油打软,加入糖匀打发。

  • 第四步

    第四步

    4. 加入蜂蜜继续打发,匀。

  • 第五步

    第五步

    5. 在蛋糕丁中加入打发的奶油部分,加入朗姆,搅均匀。

  • 第六步

    第六步

    6. 再加入核桃,充分搅均匀。

  • 第七步

    第七步

    7. 将办好的蛋糕馅料,搓揉成约12克左右的小球(做的时候我也没有具体乘是多少克,预计是12克左右,所以有些大小不一)盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏60分钟左右。

  • 第八步

    第八步

    8. 巧克力隔水融化,用牙签插住蛋糕球,用小勺为蛋糕球淋上巧克力酱。(建议做的时候,蛋糕球从冰箱中一一拿出,因为蛋糕球放在外时间长会软,就不怎么好操作了)

  • 第九步

    第九步

    9. 撒上巧克力针,放在盘中。(巧克力针建议是撒在未凝固的巧克力球上。不要在巧克力针中滚匀,这样巧克力针很容易结块,会很浪费)

  • 第十步

    第十步

    10. 巧克力朗姆球成形后,放入冰箱冷藏(这个天不放入冰箱冷藏也可)

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90后煮夫

90后煮夫

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糯米紫薯球 糯米紫薯球

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糯米紫薯球其实是一道用紫薯和糯米混合一起揉出来的一款丸子球,这一款食物里面有很多的食材,很适合用来作为早餐的食物,因为真的特别的软糯,可能只有早上吃才不会觉得甜……

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