清炒茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.11 08:12

• 1832人看过
• 7
• 收藏

主料

• 茄子 ：6根

辅料

• 葱 ：5
• 生抽 ：5毫升
• 酱油 ：2毫升
• 盐 ：1
• 胡椒 ：5
• 味精 ：5
• 料酒 ：5毫升
• 水淀粉 ：4
• 姜 ：5
• 蒜 ：5
• 醋 ：4

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成滚刀式
• 第二步
  2. 用盐，胡椒，味精，生抽，酱油，醋，料酒，水淀粉，糖调制成酱汁
• 第三步
  3. 热锅热油，用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来，然后倒入调制好的酱汁翻炒一下
• 第四步
  4. 然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟，炒熟就可以了

烹饪技巧

• 茄子隔水蒸10来分钟，直至茄子变得很软，然后再下油锅炒

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

姜葱果味

共有259个成果

TA的其他成果

查看全部

清炒茄子

18

已被4386人参考

清炒茄子是一道用辣椒和茄子还有各种各样的蔬菜一起炒出来的家常菜。这一款茄子很好看。茄子光看它的颜色我就很有想常吃的欲望，相比起绿色的素菜它的口感更加独特而且特别……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 华阳串根香加盟费
• 水果店加盟
• 黄手艺冒菜加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 花签签串串加盟费
• 飚锅串串加盟费
• 饺子加盟
• 饭团加盟

全部其他的“清炒茄子”做法

• 
  蓝菩提
• 
  酸奶小菜心
• 
  鸡蛋小碎片
• 
  小莉莉的小厨房

清炒茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……