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台湾卤肉饭
台湾卤肉饭
台湾卤肉饭

台湾卤肉饭

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.16 07:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好材料和调料。
  • 第二步
    2. 洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末
  • 第三步
    3. 洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末
  • 第四步
    4. 炒锅内倒入适量油，爆香姜片和蒜末后，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，至金黄色。
  • 第五步
    5. 这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白。
  • 第六步
    6. 然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀
  • 第七步
    7. 加入适量温水，没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后，转小火慢炖（可倒入砂锅中慢炖），此时加入提前煮好水煮蛋，炖制1-2个小时，盐可以在一个小时以后放入。

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台湾卤肉饭 台湾卤肉饭
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已被3894人参考

台湾卤肉饭是台湾比较有名的一道食物，它方便携带并且口感也很不错，它深受台湾同胞的喜爱，并且它的做法也很简单，它是用五花肉与虾仁作为食材做成的，看起来都让人流口水……

包含食材
相关做法
虾米 五花肉

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