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五彩鸡丁
五彩鸡丁

五彩鸡丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.21 10:29

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜、山药洗净切丁,姜切丝,葱切葱花。
  • 第二步
    2. 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜,切成小丁加入盐,生粉,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。
  • 第三步
    3. 把锅烧热后倒入下入腌制好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白后盛出。
  • 第四步
    4. 锅内放油,下姜丝和葱花爆香,加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生。
  • 第五步
    5. 加入鸡丁翻炒,加生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可。

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麦兜小厨

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五彩鸡丁 五彩鸡丁
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