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冬菜肉馅大馄饨
冬菜肉馅大馄饨

冬菜肉馅大馄饨

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.22 05:15

  • 1312人看过
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主料

  • 猪肉馅 ：250
  • 冬菜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 市售馄饨皮 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 虾皮 ：适量
  • 紫菜 ：适量
  • 韭菜（或小香葱） ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。
  • 第二步
    2. 我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。
  • 第三步
    3. 加入切碎的冬菜，搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮
  • 第五步
    5. 另准备紫菜、韭菜、虾皮
  • 第六步
    6. 将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎
  • 第七步
    7. 将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用
  • 第八步
    8. 煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可

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