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家常清炒绿豆芽
家常清炒绿豆芽

家常清炒绿豆芽

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.15 10:17

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主料

辅料

  • 葱 :8g
  • 生抽 :3毫升
  • 3毫升
  • 盐 :1g
  • 鸡精 :5g

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净豆芽,沥干表皮的水分,备用
  • 第二步
    2. 韭菜去黄叶,洗净,沥干表皮的水分
  • 第三步
    3. 热锅热油,下韭菜翻炒半分钟
  • 第四步
    4. 然后下豆芽翻炒,边炒边点少许水
  • 第五步
    5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀
  • 第六步
    6. 炒至豆芽呈半透明状,加生抽,醋,鸡精,盐,葱花
  • 第七步
    7. 装盘

烹饪技巧

  • 暖暖:1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟2.韭菜切成1寸长,如果切得太碎,配在银芽上面看起来不够美观

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