风菜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.30 03:15

• 2111人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将青菜或大白菜，过开水一焯即起（大白菜要撕开成片再焯）
• 第二步
  2. 将青菜或大白菜串起，放在阴凉通风处，风干（秋冬季约二十天）
• 第三步
  3. 将风干后的青菜或大白菜改刀成粗丝，洗净，凉景晾干水，置于大盆中
• 第四步
  4. 将芥末籽用擀面杖压碎，与盐、糖、醋、香油（我舅说，要是喜欢带色儿的可以加点酱油），一起放入盆中
• 第五步
  5. 将盆中的材料充分揉搓均匀
• 第六步
  6. 取消毒过的容器（最好取用过的酱小菜瓶子，这样吃一瓶开一瓶，能保证不变质）将菜塞入压实，密封好瓶口，放于阴凉处，二十天后可食！

烹饪技巧

• 上面说的是传统做法，这个季节不太容易做了，我的青菜是在去年冬天时就风好了，现在，炖汤，做风菜都行！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

“食神”

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

韭菜香菇炒鸡蛋

18

已被6099人参考

韭菜香菇炒鸡蛋是一道用鸡蛋还有韭菜还有香菇等等为原材料做成的食物。原材料健康又美味。。鸡蛋我们大家都知道，而且几乎每一天都会接触到不论是早上的食物，还是中午或者……

包含食材

• 鸡蛋黄粉

相关做法

鸡蛋黄粉

• 
  香菇炒鸡蛋
  19人点赞
• 
  香煎小黄花鱼木耳焖3菇
  13人点赞
• 
  泡菜芝麻姐妹菇
  12人点赞

热门推荐

• 饺子加盟
• 花签签串串加盟费
• 卤菜加盟
• 面包加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 日本料理加盟
• 花签签串串香加盟
• 炸鸡店加盟

全部其他的“韭菜香菇炒鸡蛋”做法

• 
  兰豆厨坊
• 
  馋嘴勒
• 
  米粥饭粒
• 
  老方小鱼

风菜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  韭菜香菇炒鸡蛋

  韭菜香菇炒鸡蛋是一道用鸡蛋还有韭菜还有香菇等等为原材料做成的……

• 
  缤纷巧克力水果挞

  缤纷巧克力水果塔，顾名思义，这是一款水果蛋塔，男女朋友一起吃……

• 
  棋盘蛋糕

  吃货的最爱有人说，人生就像一盘棋，每一步都充满了未知核惊喜，……

• 
  戚风蛋糕的做法

  戚风蛋糕是一道闻起来味道飘香四溢香醇美好的蛋糕类甜品，尝一口……