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南瓜水饺
南瓜水饺

南瓜水饺

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.18 10:33

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主料

  • 黑猪肉糜 :一小碗
  • 生鸡蛋 :一个
  • 南瓜两段

辅料

  • 饺皮 :半斤
  • 生抽 :少许
  • 盐 :少许
  • 黄酒 :少许
  • 葱碎 :少许
  • 姜碎 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉糜用生抽、黄、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌南瓜刨成丝 我是自己切的丝
  • 第二步
    2. 倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀
  • 第三步
    3. 饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子
  • 第四步
    4. 煮水饺:锅做水 加少盐(这样煮出来的饺子不容易破)水滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺

烹饪技巧

  • 南瓜本身偏甜肉馅中不能加糖

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