韩式特色烤年糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.14 09:06

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主料

• 糯米粉（韩国一种经过处理的湿糯米粉） ：500

辅料

• 泡打粉 ：6
• 砂糖 ：40
• 馅料为罐头红小豆、红腰豆和鹰嘴豆 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 湿糯米粉先过筛；
• 第二步
  2. 过筛后糯米粉、泡打粉、小苏打和砂糖混合均匀；
• 第三步
  3. 加入牛奶；
• 第四步
  4. 加入馅料；
• 第五步
  5. 模具刷油防沾，一般的麦芬杯就行，不能用纸杯，因为是糯米的很容易粘，可以用硅胶模，也要刷油处理，但是用硅胶的模子不如金属模那样导热好，底和四周焦韧的口感不明显；
• 第六步
  6. 料倒入模具八分满，大概1.5cm－2cm厚，如果太厚或太薄要调整烤制时间；
• 第七步
  7. 可以撒椰丝装饰。

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韩式特色烤年糕评论

评论

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