糯米藕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.13 05:18

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主料

• 莲藕 ：2节
• 糯米 ：1/2饭碗

辅料

• 红枣 ：8-9粒
• 红糖 ：45
• 甜桂花 ：1大勺
• 冰糖 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
• 第二步
  2. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
• 第三步
  3. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
• 第四步
  4. 准备好煮藕用的调料和红枣。
• 第五步
  5. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
• 第六步
  6. 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！

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