香辣孜然炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 06:40

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主料

• 隔夜米饭 ：一碗
• 胡萝卜 ：适量
• 素豆条 ：适量
• 木耳 ：适量
• 鸡蛋 ：一枚

辅料

• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 芫荽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散后将蛋液倒入米饭中搅拌均匀
• 第二步
  2. 胡萝卜洗净去皮切小丁，加入米饭中
• 第三步
  3. 木耳泡发，素豆条泡软后切小丁，一起下锅爆炒，加盐调味，盛出备用
• 第四步
  4. 起锅热油，油中加入一枚八角，小火爆出香味后转大火，下米饭翻炒，一边炒一边用锅铲背压一压米饭，直至看到米饭在锅中跳动，加盐调味，下炒好的木耳和素豆丁，加入孜然粉，辣椒粉，哈哈，浓烈的西北风味扑鼻而来，出锅前撒入芫荽末，完成啦，再配上一小串新疆提子

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孜然炒饭

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