椒香拌莲藕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.16 03:13

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主料

• 莲藕 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 朝天椒 ：适量
• 青葱 ：适量
• 鲜花椒油 ：半勺
• 醋 ：一勺
• 盐 ：一小勺
• 味精 ：1/3小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。
• 第二步
  2. 鲜姜，去皮切末。
• 第三步
  3. 把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。
• 第四步
  4. 倒入半勺鲜花椒油。
• 第五步
  5. 调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。
• 第六步
  6. 调入盐和味精，拌匀即可。

烹饪技巧

• 鲜花椒油在大型超市和农贸市场都可以买得到。

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