老干妈素炒饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.12 06:17

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主料

• 大饼切成丝 ：半张
• 葱 ：半个
• 圆白菜切成丝 ：适量
• 干辣椒 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白醋 ：适量
• 老干妈辣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底
• 第二步
  2. 大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
• 第三步
  3. 稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀
• 第四步
  4. 饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出

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老干妈素炒饼

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