神仙肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 08:18

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 香叶 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉用冷水浸20分钟，其间换水，并用面粉清洗干净
• 第二步
  2. 肉切小块
• 第三步
  3. 姜切片，葱挽结，香叶二片准备好
• 第四步
  4. 姜，葱放锅底，上面放肉和香叶
• 第五步
  5. 加冰糖，黄酒，酱油，少许盐，水至肉稍高一层
• 第六步
  6. 大火煮开后撇去浮沫
• 第七步
  7. 转小火加盖继续煮2小时关火

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