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叉烧酸萝卜炒饭
叉烧酸萝卜炒饭

叉烧酸萝卜炒饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.23 06:03

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主料

  • 米饭 :必须
  • 鸡蛋必须
  • 叉烧 :必须
  • 萝卜干必须
  • 油 :必须
  • 盐 :必须

辅料

  • 鸡精 :可选
  • 韩国甜辣酱 :可选
  • 芝麻海苔沫 :可选

具体步骤

  • 第一步
    1. 将萝卜干、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。
  • 第二步
    2. 油倒入锅中6成热,放葱花爆香,将鸡蛋打散,倒入锅中,尽量炒碎
  • 第三步
    3. 将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒
  • 第四步
    4. 放入米饭,炒散炒匀,再将萝卜干丁倒入,继续翻炒
  • 第五步
    5. 等都炒散炒透后,加盐、鸡精,继续翻炒(如喜欢甜辣酱的同学可放少许甜辣酱)
  • 第六步
    6. 大功告成!(可在吃的时候撒上一些海苔沫和芝麻,也可以将海苔沫和芝麻炒里)

烹饪技巧

  • 由于萝卜干本身就是咸的,放盐的时候要注意,鸡精也是咸的哦。火候不要太大,否则叉烧容易干。

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上菜达人

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