蒜茸番茄虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 09:51

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主料

• 鲜虾 ：500

辅料

• 蒜 ：半头
• 番茄沙司 ：100
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾洗净，去须去肠泥备用；（我害怕买回来的活虾还活着，没去须和肠泥。这个我喜欢的大玻璃碗在做番茄虾的时候壮烈牺牲，心痛ing……）
• 第二步
  2. 锅中放水，放入葱、姜、料酒，水开后放入鲜虾，水再开是撇出浮沫，捞出虾备用；
• 第三步
  3. 蒜压成蒜泥，挤适量番茄沙司备用
• 第四步
  4. 锅中油六成热时，放入蒜泥炒香；
• 第五步
  5. 再放入番茄沙司、糖、盐适量，翻炒均匀；
• 第六步
  6. 放入汆过水的虾，炒四五分钟即可。

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包含食材

• 虾皮
• 面条
• 番茄

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