奶酪焗扇贝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.16 05:53

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主料

• 扇贝 ：适量

辅料

• 红酒 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 蒜茸 ：适量
• 迷迭香 ：适量
• 盐 ：少许
• 马苏里拉奶酪 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝解冻，将贝肉和贝壳剥离；（这次买的冻扇贝看起来比较干净，但不如鲜扇贝味美）
• 第二步
  2. 贝肉洗净用红酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、盐少许腌制半个小时，贝壳用刷子刷洗干净；
• 第三步
  3. 烤箱预热180度，将腌好的贝肉放到贝壳上，烤箱中层烤五分钟；
• 第四步
  4. 撒少许马苏里拉奶酪，继续烤两三分钟即可。

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